Claves para mantener un peso correcto

* Tras seguir una dieta es muy frecuente recuperar peso. Según Michael Rosenbaum, profesor de la Columbia University, "múltiples sistemas fisiológicos conspiran para recuperar el peso perdido".

* Con la información sobre 10.000 personas (1) del  NWCR (2), los expertos han determinado 6 consejos para evitar el efecto "yo-yo"  
(1) Personas que perdieron al menos 13 kg y mantuvieron el peso durante un año 
(2) National Weight Control Registry


1. Muévete cada día

El 90% de los casos de éxito que reporta el NWCR practicaban 60 minutos de ejercicio diario (mínimo)
La actividad física activa la secreción de hormonas como la epinefrina o la adiponectina, que impiden la acumulación de grasa y se producen unas 24 horas después del ejercicio.

Además, cuando estamos activos, nos sentimos mejor y elegimos nuestros alimentos con más cuidado, recurriendo a los más saludables. Los buenos hábitos se refuerzan entre ellos y actúan en sinergia.

2. Mantén la musculatura

Con la pérdida de peso también se pierde también masa muscular. Pero cuanto mayor sea nuestra tonificación muscular, más calorías quemaremos.

Un entrenamiento de resistencia 2 o 3 veces a la semana (anaeróbico: usando pesas o el peso de nuestro propio cuerpo) puede generar músculo para consumir 100 kcal diarias adicionales.

3. La dieta mediterránea

La dieta mediterránea (3) es beneficiosa para el corazón y fundamental para mantener el peso ideal. Como es variada también es fácil de mantener a largo plazo. Además eleva los niveles de energía, por lo que ayuda a quemar hasta un 20% más de calorías diarias (según un estudio de la Universidad de Harvard)
(3) frutas, verduras, trigo, legumbres, frutos secos y grasas saludables (pescado y aceite de oliva)

4. La báscula

Una vez que alcanzamos el peso que deseamos debemos controlarlo.
Se recomienda establecer una línea roja a partir de la cual nuestro peso sea inaceptable.

5. El desayuno

El 78% de los que lograron mantener su peso jamás se saltaba el desayuno.
El desayuno es una comida, no un tentempié.

6. No comas sólo alimentos saludables

Una concesión ocasional nos mantendrá sanos mentalmente, nos alejará del atracón.
Los expertos aconsejan una postura flexible con la comida. Por ejemplo, la regla del 80/20: si el grueso de la ingesta es sana, un 20% puede consistir en alimentos más calóricos. No hay veneno, sino dosis.