* La diabetes tipo 2 va en aumento y afecta ya a más de 255 millones de personas.
* El 90% de los casos podría evitarse con un estilo de vida saludable.
* La diabetes tipo 2, o diabetes "del adulto", es una patología rara en niños (aunque cada vez es más frecuente, debido al aumento de la obesidad infantil), a diferencia de la tipo 1, que suele presentarse en la infancia.
* En la diabetes tipo 2 no se aprovecha bien la glucosa de los alimentos y se originan niveles demasiado elevados de esta sustancia en la sangre, algo muy arriesgado para la salud a largo plazo.
Cinco hábitos para revisar
1) Tomar a menudo bebidas azucaradas.
Los mal llamados "refrescos" incrementan el riesgo de diabetes. "Mal llamados" porque esa denominación, con una connotación positiva, parece dar a entender que su consumo es inocuo y que su capacidad de refrigerarnos es superior a la del agua. Tomar una lata de refresco al día puede aumentar un 22% el riesgo de padecer diabetes tipo 2.
2) Beber zumos de forma habitual.
Los zumos de fruta, aunque sean caseros, incrementan el riesgo de diabetes (mientras que el consumo de fruta entera lo disminuye)
3) Consumir habitualmente carnes procesadas
El consumo habitual de carnes procesadas (carne ahumada, curada, salada, con conservantes, jamón, tocino, salchichas, salami, "perritos calientes", etc) incrementa el riesgo de diabetes.
Su ingesta se relaciona con un mayor riesgo de mortalidad por todas las causas.
El Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer recomienda evitarlas y considera probado que evitar la carne procesada (y no tomar más de 500 gramos de carne roja a la semana) disminuye el riesgo de cáncer de colon.
4) Basar la dieta en refinados.
Existe un mayor riesgo de diabetes con el consumo de alimentos refinados, como el arroz blanco.
Por contra, los alimentos integrales (pan, pasta, arroz, etc) disminuye ese riesgo.
Se deben consumir, al menos, dos raciones de granos integrales diarios.
5) Acudir con frecuencia a los 'fast-food'.
El consumo de fast food más de una vez a la semana contribuye a la obesidad, un factor determinante del riesgo de diabetes.
Prevenir la diabetes: ¡mejorar el estilo de vida!
Nueve de cada diez casos de diabetes son prevenibles.
Realizar actividad física de forma regular, no fumar, seguir una dieta sana e intentar mantener un peso saludable puede evitar el 90% de casos de diabetes tipo 2.
El artículo completo, junto con las referencias a los estudios epidemiológicos, se puede encontrar en la revista Consumer:
http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/adulto_y_vejez/2013/11/14/218586.php
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