Leer el rótulo nutricional de un producto alimentario

* Los ingredientes se enumeran en orden decreciente de cantidad. Evitar los alimentos cuyos primeros ingredientes sean grasas o azúcares.

* Escoger productos con baja densidad calórica (menos de 300 Kcal/100 g)

* Hidratos de carbono: contenido elevado en hidratos de carbono complejos y pobres en azúcares simples (sacarosa, maltosa, dextrosa, fructosa, sirope de azúcar ...)

* Proteína: más de 6 g / 100 g de producto.

* Grasa: menos de 10 g / 100 g de producto. Con la menor cantidad posible de grasas saturadas.

* Fibra: más de 6 g / 100 g de producto.

* Sal: Con la menor cantidad posible.
La cantidad diaria máxima admisible es de 2 g de sodio (= 5 g de sal)

* Cuanto más pequeña sea la lista de ingredientes más saludable será el producto.